{"id":8008,"date":"2026-09-30T11:18:47","date_gmt":"2026-09-30T10:18:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mondogrowkits.com\/?p=8008"},"modified":"2026-11-04T10:23:22","modified_gmt":"2026-11-04T09:23:22","slug":"comment-conserver-les-truffes-magiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mondogrowkits.com\/fr\/how-to-store-magic-truffles\/","title":{"rendered":"Conserver les truffes magiques : frigo et dur\u00e9e"},"content":{"rendered":"<div class=\"mgk-article\">\n<div class=\"mgk-lead\" style=\"font-family:'Outfit',sans-serif;margin:1.4em 0 1.6em;padding:22px 26px;border-radius:18px;background:#f4f1fa;border:1px solid #e7e0f0;color:#26332d;\"><p style=\"margin:0;font-weight:400;font-size:1.08em;line-height:1.65;\">Les truffes magiques fra\u00eeches ne sont pas un produit sec de garde. Elles contiennent de l'humidit\u00e9, restent p\u00e9rissables et peuvent se d\u00e9t\u00e9riorer rapidement si l'emballage se r\u00e9chauffe, est endommag\u00e9 ou expos\u00e9 \u00e0 l'air. Une conservation ad\u00e9quate doit donc commencer d\u00e8s la r\u00e9ception du colis, et non le jour o\u00f9 vous pr\u00e9voyez de l'ouvrir.<\/p><\/div>\n<nav aria-label=\"Contenu\" style=\"font-family:'Outfit',sans-serif;margin:0 0 1.8em;padding:16px 22px 10px;border:1px solid #e5e9e4;border-radius:18px;font-size:15px;line-height:1.45;\"><p style=\"font-family:'Outfit',sans-serif;margin:0 0 8px;color:#1f4d3a;font-size:12px;font-weight:700;letter-spacing:.16em;text-transform:uppercase;\">Contenu<\/p><ol style=\"margin:0 0 0 1.2em;padding:0;columns:2 260px;column-gap:32px;color:#a8b89f;\"><li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:2px;break-inside:avoid;\"><a href=\"#why-magic-truffle-storage-is-different\" style=\"color:#1f4d3a;text-decoration:none;\">Pourquoi la conservation des truffes magiques est diff\u00e9rente<\/a><\/li><li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:2px;break-inside:avoid;\"><a href=\"#the-best-way-to-store-an-unopened-pack\" style=\"color:#1f4d3a;text-decoration:none;\">La meilleure fa\u00e7on de conserver un paquet non ouvert<\/a><\/li><li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:2px;break-inside:avoid;\"><a href=\"#where-in-the-refrigerator-should-you-put-them\" style=\"color:#1f4d3a;text-decoration:none;\">O\u00f9 faut-il les ranger dans le r\u00e9frig\u00e9rateur ?<\/a><\/li><li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:2px;break-inside:avoid;\"><a href=\"#how-long-do-magic-truffles-last\" style=\"color:#1f4d3a;text-decoration:none;\">Quelle est la dur\u00e9e de conservation des truffes magiques ?<\/a><\/li><li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:2px;break-inside:avoid;\"><a href=\"#what-to-do-after-opening-the-pack\" style=\"color:#1f4d3a;text-decoration:none;\">Que faire apr\u00e8s avoir ouvert l'emballage ?<\/a><\/li><li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:2px;break-inside:avoid;\"><a href=\"#should-you-wash-magic-truffles-before-storage\" style=\"color:#1f4d3a;text-decoration:none;\">Faut-il laver les truffes magiques avant de les conserver ?<\/a><\/li><li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:2px;break-inside:avoid;\"><a href=\"#can-you-freeze-fresh-magic-truffles\" style=\"color:#1f4d3a;text-decoration:none;\">Peut-on congeler des truffes magiques fra\u00eeches ?<\/a><\/li><li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:2px;break-inside:avoid;\"><a href=\"#what-about-dried-magic-truffles\" style=\"color:#1f4d3a;text-decoration:none;\">Et les truffes magiques s\u00e9ch\u00e9es ?<\/a><\/li><li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:2px;break-inside:avoid;\"><a href=\"#how-to-tell-whether-magic-truffles-have-spoiled\" style=\"color:#1f4d3a;text-decoration:none;\">Comment savoir si des truffes magiques sont avari\u00e9es<\/a><\/li><li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:2px;break-inside:avoid;\"><a href=\"#condensation-darkening-and-other-changes-that-may-be-normal\" style=\"color:#1f4d3a;text-decoration:none;\">Condensation, assombrissement et autres changements pouvant \u00eatre normaux<\/a><\/li><li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:2px;break-inside:avoid;\"><a href=\"#storage-during-delivery-and-travel\" style=\"color:#1f4d3a;text-decoration:none;\">Conservation pendant la livraison et le transport<\/a><\/li><li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:2px;break-inside:avoid;\"><a href=\"#common-storage-mistakes\" style=\"color:#1f4d3a;text-decoration:none;\">Erreurs courantes de conservation des truffes magiques<\/a><\/li><li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:2px;break-inside:avoid;\"><a href=\"#a-simple-storage-routine\" style=\"color:#1f4d3a;text-decoration:none;\">Une routine de conservation simple<\/a><\/li><\/ol><\/nav>\n<p>Conservez les truffes magiques non ouvertes dans leur emballage d'origine scell\u00e9, au r\u00e9frig\u00e9rateur, \u00e0 une temp\u00e9rature de <strong>2 \u00e0 8 \u00b0C<\/strong>. Rangez-les au fond ou au centre d'une \u00e9tag\u00e8re, plut\u00f4t que dans la porte du r\u00e9frig\u00e9rateur, et respectez la date de p\u00e9remption et les instructions figurant sur l'emballage. Une fois l'emballage ouvert, conservez le reste au r\u00e9frig\u00e9rateur dans un r\u00e9cipient propre et consommez-le rapidement. Jetez les truffes qui d\u00e9gagent une odeur aigre ou de pourri, qui sont visqueuses ou anormalement molles au toucher, qui pr\u00e9sentent des traces visibles de moisissure, ou qui proviennent d'un emballage pr\u00e9sentant un gonflement inexpliqu\u00e9 ou un joint d\u00e9fectueux.<\/p>\n<p>Mais les d\u00e9tails ont leur importance. La condensation n\u2019est pas synonyme de substance visqueuse, une variation naturelle de couleur n\u2019est pas forc\u00e9ment de la moisissure, et un emballage scell\u00e9 non ouvert doit \u00eatre manipul\u00e9 diff\u00e9remment d\u2019une portion qui a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 expos\u00e9e \u00e0 l\u2019air. Ce guide explique ces diff\u00e9rences.<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.mondogrowkits.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/how-to-store-magic-truffles-fridge.png\" alt=\"Paquets scell\u00e9s de truffes magiques fra\u00eeches conserv\u00e9s sur une \u00e9tag\u00e8re du r\u00e9frig\u00e9rateur\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:18px;margin:.6em 0 1.2em;\" title=\"\">\n<h2 id=\"why-magic-truffle-storage-is-different\">Pourquoi la conservation des truffes magiques est diff\u00e9rente<\/h2>\n<p>Les truffes magiques sont des scl\u00e9rotes : des structures denses form\u00e9es par certains champignons. Malgr\u00e9 leur nom familier, ce ne sont pas des truffes gastronomiques et il ne s\u2019agit pas simplement de champignons s\u00e9ch\u00e9s sous une autre forme. Les scl\u00e9rotes frais contiennent suffisamment d\u2019humidit\u00e9 pour rester p\u00e9rissables, ce qui explique pourquoi la temp\u00e9rature, l\u2019exposition \u00e0 l\u2019air et l\u2019hygi\u00e8ne ont une telle influence sur leur \u00e9tat.<\/p>\n<p>La conservation au froid ralentit la prolif\u00e9ration microbienne et d'autres processus qui alt\u00e8rent la fra\u00eecheur des aliments. Elle ne st\u00e9rilise pas le produit et n'emp\u00eache pas compl\u00e8tement son vieillissement. Le r\u00e9frig\u00e9rateur pr\u00e9sente \u00e9galement ses propres inconv\u00e9nients : les temp\u00e9ratures varient pr\u00e8s de la porte, les aliments non couverts peuvent prendre l'odeur d'autres aliments, et les ouvertures r\u00e9p\u00e9t\u00e9es peuvent entra\u00eener la formation de condensation.<\/p>\n<p>L'objectif est donc simple : <strong>Conservez les truffes fra\u00eeches au frais, dans un emballage herm\u00e9tique, dans un endroit propre, \u00e0 l'abri de l'humidit\u00e9 excessive et en les exposant le moins possible aux variations de temp\u00e9rature.<\/strong>.<\/p>\n<h2 id=\"the-best-way-to-store-an-unopened-pack\">La meilleure fa\u00e7on de conserver un paquet non ouvert<\/h2>\n<p>Les paquets standard de truffes Mondo de 15 g et 20 g sont remplis de gaz : ils contiennent une atmosph\u00e8re protectrice qui permet de conserver les truffes plus longtemps, c\u2019est pourquoi elles ont l\u2019air gonfl\u00e9es, et ce de mani\u00e8re intentionnelle. Les grands paquets en vrac de 100 g et 250 g sont emball\u00e9s sous vide et semblent bien ferm\u00e9s. Si l'emballage est intact, la solution la plus s\u00fbre et la plus simple est de ne pas y toucher. Ne coupez pas l'emballage pour inspecter les truffes de plus pr\u00e8s, ne les transf\u00e9rez pas dans un bocal et ne les rincez pas avant de les conserver. L'emballage d'origine prot\u00e8ge le contenu contre les manipulations et une exposition inutile \u00e0 l'air.<\/p>\n<div class=\"step-list\" style=\"font-family:'Outfit',sans-serif;margin:1.2em 0 1.6em;padding:6px 22px;background:#ffffff;border:1px solid #e5e9e4;border-radius:18px;\"><div style=\"display:flex;gap:14px;align-items:flex-start;padding:14px 0;\"><span style=\"flex:0 0 34px;width:34px;height:34px;border-radius:50%;background:#8672b7;color:#ffffff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;font-size:15px;line-height:1;\">1<\/span><div style=\"flex:1;min-width:0;padding-top:5px;\"><strong>V\u00e9rifiez le colis d\u00e8s sa r\u00e9ception.<\/strong> V\u00e9rifiez s'il y a des d\u00e9chirures, des coutures ouvertes, des fuites, un emballage en vrac qui a perdu son vide ou un emballage nettement plus compact que d'habitude.<\/div><\/div><div style=\"display:flex;gap:14px;align-items:flex-start;padding:14px 0;border-top:1px solid #eef2eb;\"><span style=\"flex:0 0 34px;width:34px;height:34px;border-radius:50%;background:#8672b7;color:#ffffff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;font-size:15px;line-height:1;\">2<\/span><div style=\"flex:1;min-width:0;padding-top:5px;\"><strong>Mettez-le imm\u00e9diatement au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/strong> Mondo recommande de conserver les truffes fra\u00eeches \u00e0 une temp\u00e9rature comprise entre 2 et 8 \u00b0C.<\/div><\/div><div style=\"display:flex;gap:14px;align-items:flex-start;padding:14px 0;border-top:1px solid #eef2eb;\"><span style=\"flex:0 0 34px;width:34px;height:34px;border-radius:50%;background:#8672b7;color:#ffffff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;font-size:15px;line-height:1;\">3<\/span><div style=\"flex:1;min-width:0;padding-top:5px;\"><strong>Choisissez une \u00e9tag\u00e8re stable.<\/strong> La temp\u00e9rature au centre ou \u00e0 l'arri\u00e8re du r\u00e9frig\u00e9rateur varie g\u00e9n\u00e9ralement moins qu'au niveau de la porte.<\/div><\/div><div style=\"display:flex;gap:14px;align-items:flex-start;padding:14px 0;border-top:1px solid #eef2eb;\"><span style=\"flex:0 0 34px;width:34px;height:34px;border-radius:50%;background:#8672b7;color:#ffffff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;font-size:15px;line-height:1;\">4<\/span><div style=\"flex:1;min-width:0;padding-top:5px;\"><strong>\u00c9loignez-le de la zone de cong\u00e9lation.<\/strong> Veillez \u00e0 ce que l'emballage ne g\u00e8le pas contre une paroi arri\u00e8re givr\u00e9e.<\/div><\/div><div style=\"display:flex;gap:14px;align-items:flex-start;padding:14px 0;border-top:1px solid #eef2eb;\"><span style=\"flex:0 0 34px;width:34px;height:34px;border-radius:50%;background:#8672b7;color:#ffffff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;font-size:15px;line-height:1;\">5<\/span><div style=\"flex:1;min-width:0;padding-top:5px;\"><strong>Respectez la date indiqu\u00e9e sur l'emballage.<\/strong> La date indiqu\u00e9e s'applique \u00e0 un emballage non ouvert et correctement conserv\u00e9. Elle ne constitue pas une garantie pour un emballage endommag\u00e9 ou d\u00e9j\u00e0 ouvert.<\/div><\/div><\/div>\n<p>Une l\u00e9g\u00e8re pr\u00e9sence d'humidit\u00e9 \u00e0 l'int\u00e9rieur d'un emballage scell\u00e9 r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 peut se produire en raison des variations de temp\u00e9rature. \u00c9valuez le produit dans son ensemble plut\u00f4t que de vous focaliser sur une seule gouttelette : l'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 du scellage, l'odeur apr\u00e8s ouverture, la texture et toute prolif\u00e9ration visible fournissent, pris dans leur ensemble, davantage d'informations.<\/p>\n<h2 id=\"where-in-the-refrigerator-should-you-put-them\">O\u00f9 faut-il les ranger dans le r\u00e9frig\u00e9rateur ?<\/h2>\n<p>La porte du r\u00e9frig\u00e9rateur est pratique, mais ce n'est pas l'endroit id\u00e9al. Chaque fois qu'on l'ouvre, elle est expos\u00e9e \u00e0 l'air plus chaud de la pi\u00e8ce, ce qui en fait l'un des endroits les moins stables. Une \u00e9tag\u00e8re \u00e0 l'int\u00e9rieur du compartiment principal est g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9f\u00e9rable.<\/p>\n<p>Conservez le paquet \u00e0 un endroit o\u00f9 il ne risque pas d'\u00eatre \u00e9cras\u00e9 par des bocaux ou endommag\u00e9 par des emballages pointus. Un r\u00e9cipient alimentaire propre peut prot\u00e9ger plusieurs paquets scell\u00e9s contre les fuites provenant d'autres endroits du r\u00e9frig\u00e9rateur, mais n'enveloppez pas chaque paquet dans un tissu humide et ne le cachez pas si vous devez encore v\u00e9rifier son \u00e9tat.<\/p>\n<p>Si votre r\u00e9frig\u00e9rateur est tr\u00e8s plein, utilisez un thermom\u00e8tre de r\u00e9frig\u00e9rateur. Le chiffre indiqu\u00e9 sur le cadran de l'appareil correspond \u00e0 un r\u00e9glage, et ne correspond pas toujours \u00e0 la temp\u00e9rature r\u00e9elle \u00e0 l'endroit pr\u00e9cis o\u00f9 sont conserv\u00e9es les truffes.<\/p>\n<h2 id=\"how-long-do-magic-truffles-last\">Quelle est la dur\u00e9e de conservation des truffes magiques ?<\/h2>\n<p>Il n'existe pas de r\u00e9ponse universelle valable pour tous les emballages. La dur\u00e9e de conservation d\u00e9pend du mode de pr\u00e9paration des truffes, de l'\u00e9tat de l'emballage, du respect de la cha\u00eene du froid et de la temp\u00e9rature r\u00e9elle du r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<p>Pour un produit conditionn\u00e9 dans le commerce, respectez la date de p\u00e9remption et les consignes de conservation indiqu\u00e9es sur l'emballage concern\u00e9. Ces informations sont plus fiables qu'une date g\u00e9n\u00e9rale trouv\u00e9e sur Internet. Si le sceau est bris\u00e9 ou si l'emballage a \u00e9t\u00e9 ouvert, les consignes de conservation pour un produit non ouvert ne s'appliquent plus.<\/p>\n<div style=\"overflow-x:auto;margin:1.2em 0 1.6em;border:1px solid #e5e9e4;border-radius:18px;\"><table class=\"compare-table\" style=\"font-family:'Outfit',sans-serif;width:100%;border-collapse:collapse;font-size:.95em;margin:0;border:0;\"><thead><tr><th style=\"padding:12px 16px;text-align:left;background:#1f4d3a;color:#ffffff;font-weight:600;border:0;\">\u00c9tat<\/th><th style=\"padding:12px 16px;text-align:left;background:#1f4d3a;color:#ffffff;font-weight:600;border:0;\">Mode de conservation<\/th><th style=\"padding:12px 16px;text-align:left;background:#1f4d3a;color:#ffffff;font-weight:600;border:0;\">Conseils pratiques<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td style=\"padding:12px 16px;vertical-align:top;font-weight:400;border:0;border-top:1px solid #e5e9e4;background:#ffffff;font-weight:600;color:#1f4d3a;\">Emballage scell\u00e9, non ouvert<\/td><td style=\"padding:12px 16px;vertical-align:top;font-weight:400;border:0;border-top:1px solid #e5e9e4;background:#ffffff;\">Conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur entre 2 et 8 \u00b0C<\/td><td style=\"padding:12px 16px;vertical-align:top;font-weight:400;border:0;border-top:1px solid #e5e9e4;background:#ffffff;\">Respectez la date indiqu\u00e9e sur l'emballage intact<\/td><\/tr><tr><td style=\"padding:12px 16px;vertical-align:top;font-weight:400;border:0;border-top:1px solid #e5e9e4;background:#f7f8f5;font-weight:600;color:#1f4d3a;\">Truffes fra\u00eeches entam\u00e9es<\/td><td style=\"padding:12px 16px;vertical-align:top;font-weight:400;border:0;border-top:1px solid #e5e9e4;background:#f7f8f5;\">R\u00e9cipient propre et ferm\u00e9, au r\u00e9frig\u00e9rateur<\/td><td style=\"padding:12px 16px;vertical-align:top;font-weight:400;border:0;border-top:1px solid #e5e9e4;background:#f7f8f5;\">\u00c0 utiliser rapidement ; ne vous fiez pas \u00e0 la date indiqu\u00e9e sur l'emballage d'origine non ouvert.<\/td><\/tr><tr><td style=\"padding:12px 16px;vertical-align:top;font-weight:400;border:0;border-top:1px solid #e5e9e4;background:#ffffff;font-weight:600;color:#1f4d3a;\">Emballage endommag\u00e9 ou pr\u00e9sentant une fuite<\/td><td style=\"padding:12px 16px;vertical-align:top;font-weight:400;border:0;border-top:1px solid #e5e9e4;background:#ffffff;\">Les conserver s\u00e9par\u00e9ment et les inspecter<\/td><td style=\"padding:12px 16px;vertical-align:top;font-weight:400;border:0;border-top:1px solid #e5e9e4;background:#ffffff;\">Si le produit vous est parvenu dans cet \u00e9tat, contactez le service client ; ne le consid\u00e9rez pas comme un produit de longue conservation.<\/td><\/tr><tr><td style=\"padding:12px 16px;vertical-align:top;font-weight:400;border:0;border-top:1px solid #e5e9e4;background:#f7f8f5;font-weight:600;color:#1f4d3a;\">Expos\u00e9es \u00e0 la chaleur pendant une dur\u00e9e ind\u00e9termin\u00e9e<\/td><td style=\"padding:12px 16px;vertical-align:top;font-weight:400;border:0;border-top:1px solid #e5e9e4;background:#f7f8f5;\">\u00c9valuer avec prudence<\/td><td style=\"padding:12px 16px;vertical-align:top;font-weight:400;border:0;border-top:1px solid #e5e9e4;background:#f7f8f5;\">L'historique des temp\u00e9ratures est important ; la r\u00e9frig\u00e9ration ne permet pas d'inverser la d\u00e9t\u00e9rioration<\/td><\/tr><tr><td style=\"padding:12px 16px;vertical-align:top;font-weight:400;border:0;border-top:1px solid #e5e9e4;background:#ffffff;font-weight:600;color:#1f4d3a;\">Truffes enti\u00e8rement s\u00e9ch\u00e9es<\/td><td style=\"padding:12px 16px;vertical-align:top;font-weight:400;border:0;border-top:1px solid #e5e9e4;background:#ffffff;\">Herm\u00e9tique, \u00e0 l'abri de la lumi\u00e8re et au sec<\/td><td style=\"padding:12px 16px;vertical-align:top;font-weight:400;border:0;border-top:1px solid #e5e9e4;background:#ffffff;\">Une m\u00e9thode distincte ; toute humidit\u00e9 r\u00e9siduelle peut poser des probl\u00e8mes<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n<h2 id=\"what-to-do-after-opening-the-pack\">Que faire apr\u00e8s avoir ouvert l'emballage ?<\/h2>\n<p>Le fait d'ouvrir l'emballage supprime la protection assur\u00e9e par le sceau d'usine. N'ouvrez un emballage que lorsque vous en avez r\u00e9ellement besoin et \u00e9vitez d'ouvrir et de refermer plusieurs fois la m\u00eame portion au cours de plusieurs jours.<\/p>\n<p>Manipulez le reste avec des mains propres et s\u00e8ches ou \u00e0 l'aide d'ustensiles propres. Placez-le dans un r\u00e9cipient propre adapt\u00e9 \u00e0 un usage alimentaire, tapiss\u00e9 d'un petit morceau de papier absorbant sec. Fermez le r\u00e9cipient et remettez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur. Le papier sert \u00e0 absorber l'humidit\u00e9 de surface ; il ne doit pas \u00eatre mouill\u00e9 et ne doit pas \u00eatre utilis\u00e9 pour dissimuler des truffes d\u00e9j\u00e0 ab\u00eem\u00e9es.<\/p>\n<p>Les truffes ouvertes doivent \u00eatre consomm\u00e9es rapidement. V\u00e9rifiez-les avant de les utiliser et jetez-les si leur odeur ou leur texture a chang\u00e9 d'une mani\u00e8re qui laisse penser qu'elles sont avari\u00e9es. Ne m\u00e9langez jamais un reste ancien dont l'\u00e9tat est douteux avec un paquet neuf.<\/p>\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.mondogrowkits.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/how-to-store-opened-magic-truffles.png\" alt=\"Des truffes magiques ouvertes, conserv\u00e9es dans un r\u00e9cipient propre recouvert de papier absorbant\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:18px;margin:.6em 0 1.2em;\" title=\"\">\n<h2 id=\"should-you-wash-magic-truffles-before-storage\">Faut-il laver les truffes magiques avant de les conserver ?<\/h2>\n<p>Non. Ne rincez pas les truffes fra\u00eeches avant de les ranger. L'eau ajouterait justement cette humidit\u00e9 de surface que vous cherchez \u00e0 \u00e9viter. S'il y a des r\u00e9sidus de substrat, retirez uniquement le strict n\u00e9cessaire \u00e0 l'aide d'une brosse propre, douce et s\u00e8che ou d'un morceau de papier essuie-tout sec.<\/p>\n<p>Le nettoyage et le stockage sont des \u00e9tapes distinctes de la pr\u00e9paration imm\u00e9diate avant utilisation. Si un produit a \u00e9t\u00e9 livr\u00e9 pr\u00e9emball\u00e9, toute manipulation inutile pr\u00e9sente g\u00e9n\u00e9ralement plus de risques que d'avantages.<\/p>\n<div class=\"mgk-products-label\" style=\"margin:1.6em 0 0;\"><p style=\"font-family:'Outfit',sans-serif;margin:0 0 8px;color:#8672b7;font-size:12px;font-weight:700;letter-spacing:.16em;text-transform:uppercase;\">Produits utilis\u00e9s ici<\/p><\/div>\n\t\n  \n    <div class=\"row large-columns-4 medium-columns-3 small-columns-2 row-small has-shadow row-box-shadow-1\" >\n  \n\t     <div class=\"product-small col has-hover product type-product post-539 status-publish first instock product_cat-magic-truffles has-post-thumbnail taxable shipping-taxable product-type-variable\">\n\t<div class=\"col-inner\">\n\t\n<div class=\"badge-container absolute left top z-1\">\n\n<\/div>\n\t<div class=\"product-small box\">\n\t\t<div class=\"box-image\">\n\t\t\t<div class=\"image-fade_in_back\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.mondogrowkits.com\/fr\/atlantis-magic-truffles\/\">\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.mondogrowkits.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/atlantis-magic-truffles-400x400.png\" class=\"attachment-woocommerce_thumbnail size-woocommerce_thumbnail\" alt=\"Atlantis \u2013 Truffes magiques\" srcset=\"https:\/\/www.mondogrowkits.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/atlantis-magic-truffles-400x400.png 400w, https:\/\/www.mondogrowkits.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/atlantis-magic-truffles-100x100.png 100w, https:\/\/www.mondogrowkits.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/atlantis-magic-truffles-280x280.png 280w, https:\/\/www.mondogrowkits.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/atlantis-magic-truffles-12x12.png 12w, https:\/\/www.mondogrowkits.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/atlantis-magic-truffles.png 510w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" title=\"\"><img decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"400\" 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class=\"power-label\"><strong>Puissance:<\/strong> Fort<\/span><div class=\"mgk-segment-meter\" role=\"img\" aria-label=\"Puissance : forte, 4 sur 5\"><span class=\"mgk-meter-segment is-active\" aria-hidden=\"true\"><\/span><span class=\"mgk-meter-segment is-active\" aria-hidden=\"true\"><\/span><span class=\"mgk-meter-segment is-active\" aria-hidden=\"true\"><\/span><span class=\"mgk-meter-segment is-active\" aria-hidden=\"true\"><\/span><span class=\"mgk-meter-segment\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/div><\/div><\/div>\n\t<span class=\"price\"><span class=\"price-from\">\u00c0 partir de<\/span>\n            <span class=\"price-value\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\"><bdi><span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\" translate=\"no\" dir=\"auto\">\u20ac<\/span>&nbsp;15,95<\/bdi><\/span><\/span><\/span>\n<\/div><div class=\"add-to-cart-button\"><a href=\"https:\/\/www.mondogrowkits.com\/fr\/atlantis-magic-truffles\/\" 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href=\"https:\/\/www.mondogrowkits.com\/fr\/utopia-magic-truffles\/\">\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.mondogrowkits.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/utopia-magic-truffles-400x400.png\" class=\"attachment-woocommerce_thumbnail size-woocommerce_thumbnail\" alt=\"Utopia \u2013 Truffes magiques\" srcset=\"https:\/\/www.mondogrowkits.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/utopia-magic-truffles-400x400.png 400w, https:\/\/www.mondogrowkits.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/utopia-magic-truffles-100x100.png 100w, https:\/\/www.mondogrowkits.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/utopia-magic-truffles-280x280.png 280w, https:\/\/www.mondogrowkits.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/utopia-magic-truffles-12x12.png 12w, https:\/\/www.mondogrowkits.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/utopia-magic-truffles.png 510w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" title=\"\"><img decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"400\" 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class=\"power-label\"><strong>Puissance:<\/strong> Fort<\/span><div class=\"mgk-segment-meter\" role=\"img\" aria-label=\"Puissance : forte, 4 sur 5\"><span class=\"mgk-meter-segment is-active\" aria-hidden=\"true\"><\/span><span class=\"mgk-meter-segment is-active\" aria-hidden=\"true\"><\/span><span class=\"mgk-meter-segment is-active\" aria-hidden=\"true\"><\/span><span class=\"mgk-meter-segment is-active\" aria-hidden=\"true\"><\/span><span class=\"mgk-meter-segment\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/div><\/div><\/div>\n\t<span class=\"price\"><span class=\"price-from\">\u00c0 partir de<\/span>\n            <span class=\"price-value\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\"><bdi><span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\" translate=\"no\" dir=\"auto\">\u20ac<\/span>&nbsp;18,95<\/bdi><\/span><\/span><\/span>\n<\/div><div class=\"add-to-cart-button\"><a href=\"https:\/\/www.mondogrowkits.com\/fr\/utopia-magic-truffles\/\" 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class=\"power-label\"><strong>Puissance:<\/strong> Tr\u00e8s forte<\/span><div class=\"mgk-segment-meter\" role=\"img\" aria-label=\"Puissance : tr\u00e8s forte, 5 sur 5\"><span class=\"mgk-meter-segment is-active\" aria-hidden=\"true\"><\/span><span class=\"mgk-meter-segment is-active\" aria-hidden=\"true\"><\/span><span class=\"mgk-meter-segment is-active\" aria-hidden=\"true\"><\/span><span class=\"mgk-meter-segment is-active\" aria-hidden=\"true\"><\/span><span class=\"mgk-meter-segment is-active\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/div><\/div><\/div>\n\t<span class=\"price\"><span class=\"price-from\">\u00c0 partir de<\/span>\n            <span class=\"price-value\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\"><bdi><span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\" translate=\"no\" dir=\"auto\">\u20ac<\/span>&nbsp;18,95<\/bdi><\/span><\/span><\/span>\n<\/div><div class=\"add-to-cart-button\"><a href=\"https:\/\/www.mondogrowkits.com\/fr\/hollandia-magic-truffles\/\" 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src=\"https:\/\/www.mondogrowkits.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Mondo-MEX-Korrel_compressed-400x400.jpg\" class=\"show-on-hover absolute fill hide-for-small back-image\" alt=\"Truffes magiques Mexicana\" aria-hidden=\"true\" srcset=\"https:\/\/www.mondogrowkits.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Mondo-MEX-Korrel_compressed-400x400.jpg 400w, https:\/\/www.mondogrowkits.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Mondo-MEX-Korrel_compressed-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.mondogrowkits.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Mondo-MEX-Korrel_compressed-280x280.jpg 280w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" title=\"\">\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"image-tools is-small top right show-on-hover\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"image-tools is-small hide-for-small bottom left show-on-hover\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"image-tools grid-tools text-center hide-for-small bottom hover-slide-in show-on-hover\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"box-text box-text-products\">\n\t\t\t<div class=\"title-wrapper\"><p class=\"name product-title woocommerce-loop-product__title\"><a href=\"https:\/\/www.mondogrowkits.com\/fr\/mexicana-magic-truffles\/\" class=\"woocommerce-LoopProduct-link woocommerce-loop-product__link\">Mexicana \u2013 Truffes magiques<\/a><\/p><\/div><div class=\"price-wrapper\"><div class=\"star-rating star-rating--inline\" role=\"img\" aria-label=\"Note 5 sur 5\" data-no-translation-aria-label=\"\"><span style=\"width:100%\" data-no-translation=\"\" data-trp-gettext=\"\">Note <strong class=\"rating\">5<\/strong> sur 5<\/span><\/div><span class=\"review-count is-small op-8\" aria-label=\"1 avis client\" data-no-translation-aria-label=\"\">(1)<\/span><div class=\"mgk-loop-strain-profile\" aria-label=\"Caract\u00e9ristiques du produit\"><div class=\"power-meter strength-meter loop-meter mgk-loop-profile-meter\"><span class=\"power-label\"><strong>Puissance:<\/strong> Doux<\/span><div class=\"mgk-segment-meter\" role=\"img\" aria-label=\"Intensit\u00e9 : L\u00e9g\u00e8re, 2 sur 5\"><span class=\"mgk-meter-segment is-active\" aria-hidden=\"true\"><\/span><span class=\"mgk-meter-segment is-active\" aria-hidden=\"true\"><\/span><span class=\"mgk-meter-segment\" aria-hidden=\"true\"><\/span><span class=\"mgk-meter-segment\" aria-hidden=\"true\"><\/span><span class=\"mgk-meter-segment\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/div><\/div><\/div>\n\t<span class=\"price\"><span class=\"price-from\">\u00c0 partir de<\/span>\n            <span class=\"price-value\"><span class=\"woocommerce-Price-amount amount\"><bdi><span class=\"woocommerce-Price-currencySymbol\" translate=\"no\" dir=\"auto\">\u20ac<\/span>&nbsp;15,95<\/bdi><\/span><\/span><\/span>\n<\/div><div class=\"add-to-cart-button\"><a href=\"https:\/\/www.mondogrowkits.com\/fr\/mexicana-magic-truffles\/\" aria-describedby=\"woocommerce_loop_add_to_cart_link_describedby_591\" data-quantity=\"1\" class=\"primary is-small mb-0 button product_type_variable is-flat\" data-product_id=\"591\" data-product_sku=\"\" aria-label=\"S\u00e9lectionner les options pour \u201cMexicana - Magic Truffles\u201d\" rel=\"\" data-no-translation=\"\" data-trp-gettext=\"\" data-no-translation-aria-label=\"\">Lire la suite<\/a><\/div>\t<span id=\"woocommerce_loop_add_to_cart_link_describedby_591\" class=\"screen-reader-text\">\n\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n<\/div><\/div>\n<h2 id=\"can-you-freeze-fresh-magic-truffles\">Peut-on congeler des truffes magiques fra\u00eeches ?<\/h2>\n<p>La cong\u00e9lation des truffes fra\u00eeches n'est pas la m\u00e9thode de conservation que nous recommandons par d\u00e9faut. Les cristaux de glace peuvent endommager les tissus humides et la d\u00e9cong\u00e9lation peut rendre le produit mou et humide. De plus, la cong\u00e9lation ne rend pas les truffes douteuses \u00e0 nouveau comestibles.<\/p>\n<p>Les recherches men\u00e9es sur les mati\u00e8res fongiques contenant de la psilocybine montrent que les conditions de stockage peuvent influencer la stabilit\u00e9 des alcalo\u00efdes ; toutefois, les conclusions tir\u00e9es \u00e0 partir d'\u00e9chantillons de champignons transform\u00e9s ne doivent pas \u00eatre interpr\u00e9t\u00e9es comme une garantie g\u00e9n\u00e9rale concernant les scl\u00e9rotes frais disponibles dans le commerce. Les truffes fra\u00eeches et les mati\u00e8res enti\u00e8rement s\u00e9ch\u00e9es sont des produits diff\u00e9rents, pr\u00e9sentant des taux d'humidit\u00e9 distincts.<\/p>\n<p>Si vous souhaitez conserver le produit \u00e0 long terme, ne vous fiez pas \u00e0 un emballage neuf. Suivez les instructions propres au produit dont vous disposez. Une fois le produit congel\u00e9 par inadvertance, \u00e9vitez de le d\u00e9congeler puis de le recongeler \u00e0 plusieurs reprises, et ne partez pas du principe qu\u2019un aspect normal garantit que la qualit\u00e9 a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9serv\u00e9e.<\/p>\n<h2 id=\"what-about-dried-magic-truffles\">Et les truffes magiques s\u00e9ch\u00e9es ?<\/h2>\n<p>Le s\u00e9chage fait passer le probl\u00e8me de stockage de la r\u00e9frig\u00e9ration au contr\u00f4le de l'humidit\u00e9. Les produits destin\u00e9s \u00e0 un stockage \u00e0 sec doivent \u00eatre s\u00e9ch\u00e9s de mani\u00e8re approfondie et homog\u00e8ne avant d'\u00eatre conditionn\u00e9s. Le fait que l'ext\u00e9rieur soit sec ne garantit pas que l'int\u00e9rieur le soit \u00e9galement.<\/p>\n<p>Conservez les mati\u00e8res parfaitement s\u00e8ches dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique, dans un endroit sombre et sec. Chaque fois que le r\u00e9cipient est ouvert, l'air humide de la pi\u00e8ce peut y p\u00e9n\u00e9trer. Un dessiccant adapt\u00e9 au contact alimentaire peut aider \u00e0 contr\u00f4ler l'humidit\u00e9 r\u00e9siduelle, mais il ne peut pas sauver des mati\u00e8res qui ont \u00e9t\u00e9 emball\u00e9es alors qu'elles \u00e9taient encore humides.<\/p>\n<p>Ne vous fiez pas \u00e0 l'aspect ou au poids des truffes fra\u00eeches pour \u00e9valuer l'\u00e9tat des truffes s\u00e9ch\u00e9es. Le s\u00e9chage modifie \u00e0 la fois la texture et le poids, et les recommandations initiales concernant l'utilisation des truffes fra\u00eeches ne s'appliquent plus.<\/p>\n<h2 id=\"how-to-tell-whether-magic-truffles-have-spoiled\">Comment savoir si des truffes magiques sont avari\u00e9es<\/h2>\n<p>Les truffes fra\u00eeches ont naturellement un aspect irr\u00e9gulier et terreux. Elles peuvent pr\u00e9senter des variations de couleur, des stries marqu\u00e9es et un ar\u00f4me naturel intense. Ces caract\u00e9ristiques ne signifient pas \u00e0 elles seules qu\u2019elles sont avari\u00e9es. Recherchez plut\u00f4t une combinaison de changements, au lieu de vous attendre \u00e0 ce qu\u2019elles ressemblent \u00e0 un produit alimentaire parfaitement fini.<\/p>\n<h3>Les signes d'alerte qui comptent<\/h3>\n<ul><li><strong>Une odeur aigre, de fermentation ou de pourri :<\/strong> Tout changement d\u00e9sagr\u00e9able par rapport \u00e0 l'ar\u00f4me terreux habituel constitue un signe d'alerte \u00e9vident.<\/li><li><strong>Une surface visqueuse ou p\u00e2teuse :<\/strong> Les truffes fra\u00eeches ne doivent pas se transformer en une masse humide et collante.<\/li><li><strong>Pr\u00e9sence de moisissures visibles, duveteuses ou qui s'\u00e9tendent :<\/strong> en particulier lorsque cette prolif\u00e9ration est verte, noire, rose ou pr\u00e9sente une couleur qui la distingue clairement du tissu de la truffe.<\/li><li><strong>Emballage pr\u00e9sentant une fuite :<\/strong> Une fuite de liquide au niveau d'un joint d\u00e9fectueux signifie que l'emballage de protection n'est plus intact.<\/li><li><strong>Gonflement inexpliqu\u00e9 :<\/strong> Un emballage qui se gonfle peut indiquer la formation de gaz. Ne le percez pas pour \u00e9vacuer la pression avant de le ranger \u00e0 nouveau.<\/li><li><strong>Plusieurs changements \u00e0 la fois :<\/strong> Une odeur inhabituelle associ\u00e9e \u00e0 un aspect visqueux ou \u00e0 un gonflement de l'emballage est plus pr\u00e9occupante qu'une simple variation de couleur, qui est inoffensive en soi.<\/li><\/ul>\n<p>En cas de doute, ne go\u00fbtez pas un morceau pour v\u00e9rifier. Mettez le paquet \u00e0 part, prenez des photos de l'avant, de l'arri\u00e8re et du scellage, notez comment il a \u00e9t\u00e9 conserv\u00e9 et utilisez le <a href=\"https:\/\/www.mondogrowkits.com\/fr\/depannage\/\">Centre de d\u00e9pannage Mondo<\/a> ou contactez le service client.<\/p>\n<h2 id=\"condensation-darkening-and-other-changes-that-may-be-normal\">Condensation, assombrissement et autres changements pouvant \u00eatre normaux<\/h2>\n<p>Les produits r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s peuvent pr\u00e9senter de la condensation lorsqu'ils sont expos\u00e9s \u00e0 un air plus chaud. Un l\u00e9ger assombrissement ou une couleur naturelle irr\u00e9guli\u00e8re peuvent \u00e9galement appara\u00eetre. Aucun de ces deux ph\u00e9nom\u00e8nes, pris isol\u00e9ment, ne permet d'\u00e9tablir un diagnostic fiable de d\u00e9t\u00e9rioration.<\/p>\n<p>Posez quatre questions :<\/p>\n<div class=\"step-list\" style=\"font-family:'Outfit',sans-serif;margin:1.2em 0 1.6em;padding:6px 22px;background:#ffffff;border:1px solid #e5e9e4;border-radius:18px;\"><div style=\"display:flex;gap:14px;align-items:flex-start;padding:14px 0;\"><span style=\"flex:0 0 34px;width:34px;height:34px;border-radius:50%;background:#8672b7;color:#ffffff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;font-size:15px;line-height:1;\">1<\/span><div style=\"flex:1;min-width:0;padding-top:5px;\">L'emballage est-il toujours parfaitement scell\u00e9 ?<\/div><\/div><div style=\"display:flex;gap:14px;align-items:flex-start;padding:14px 0;border-top:1px solid #eef2eb;\"><span style=\"flex:0 0 34px;width:34px;height:34px;border-radius:50%;background:#8672b7;color:#ffffff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;font-size:15px;line-height:1;\">2<\/span><div style=\"flex:1;min-width:0;padding-top:5px;\">La temp\u00e9rature du colis est-elle rest\u00e9e comprise entre 2 et 8 \u00b0C ?<\/div><\/div><div style=\"display:flex;gap:14px;align-items:flex-start;padding:14px 0;border-top:1px solid #eef2eb;\"><span style=\"flex:0 0 34px;width:34px;height:34px;border-radius:50%;background:#8672b7;color:#ffffff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;font-size:15px;line-height:1;\">3<\/span><div style=\"flex:1;min-width:0;padding-top:5px;\">Les truffes sont-elles encore fermes, et non pas gluantes ou ramollies ?<\/div><\/div><div style=\"display:flex;gap:14px;align-items:flex-start;padding:14px 0;border-top:1px solid #eef2eb;\"><span style=\"flex:0 0 34px;width:34px;height:34px;border-radius:50%;background:#8672b7;color:#ffffff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-weight:700;font-size:15px;line-height:1;\">4<\/span><div style=\"flex:1;min-width:0;padding-top:5px;\">L'odeur est-elle terreuse plut\u00f4t qu'aigre ou de pourri ?<\/div><\/div><\/div>\n<p>Les r\u00e9ponses fournissent davantage d'informations que la couleur seule. Si le colis est arriv\u00e9 gonfl\u00e9, endommag\u00e9 ou chaud, constatez-le par \u00e9crit avant de l'ouvrir.<\/p>\n<h2 id=\"storage-during-delivery-and-travel\">Conservation pendant la livraison et le transport<\/h2>\n<p>La r\u00e9frig\u00e9ration domestique ne suffit pas \u00e0 compenser une longue p\u00e9riode de chaleur excessive. Pr\u00e9voyez la livraison \u00e0 un moment o\u00f9 le colis pourra \u00eatre rentr\u00e9 rapidement \u00e0 l'int\u00e9rieur, en particulier par temps chaud. Ne le laissez pas dans une voiture gar\u00e9e, sur un rebord de fen\u00eatre expos\u00e9 au soleil ou pr\u00e8s d'un radiateur.<\/p>\n<p>Pour un trajet court, prot\u00e9gez l'emballage non ouvert de la chaleur et de la lumi\u00e8re directe du soleil. Si vous utilisez un sac isotherme, veillez \u00e0 ce que l'emballage ne soit pas en contact direct avec des blocs r\u00e9frig\u00e9rants gel\u00e9s ; une cong\u00e9lation accidentelle n'\u00e9quivaut pas \u00e0 une r\u00e9frig\u00e9ration contr\u00f4l\u00e9e. Pour les trajets plus longs, v\u00e9rifiez \u00e0 la fois les conditions de conservation et la r\u00e9glementation en vigueur \u00e0 destination et pendant le transport.<\/p>\n<h2 id=\"common-storage-mistakes\">Erreurs courantes de conservation des truffes magiques<\/h2>\n<ul><li>Laisser le colis non ouvert \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant plusieurs jours.<\/li><li>Conserver le paquet dans la porte du r\u00e9frig\u00e9rateur, o\u00f9 les temp\u00e9ratures varient.<\/li><li>Ouvrir un emballage scell\u00e9 simplement pour le sentir ou l'examiner, puis s'attendre \u00e0 ce qu'il conserve sa dur\u00e9e de conservation initiale.<\/li><li>Rincer les truffes avant de les mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li><li>Mettre une portion chaude et ouverte dans un sachet humide.<\/li><li>Laisser le paquet geler contre la paroi du r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li><li>Partir du principe que la conservation au froid permet d'inverser le processus de d\u00e9t\u00e9rioration d\u00e9j\u00e0 engag\u00e9.<\/li><li>Utiliser le go\u00fbt comme test de s\u00e9curit\u00e9.<\/li><\/ul>\n<h2 id=\"a-simple-storage-routine\">Une routine de conservation simple<\/h2>\n<p>\u00c0 la r\u00e9ception de votre commande, v\u00e9rifiez l'emballage et placez les truffes fra\u00eeches intactes au r\u00e9frig\u00e9rateur, \u00e0 une temp\u00e9rature comprise entre 2 et 8 \u00b0C. Laissez-les dans leur emballage d'origine jusqu'\u00e0 leur utilisation et respectez la date indiqu\u00e9e sur l'emballage. Une fois l'emballage ouvert, transf\u00e9rez le reste dans un r\u00e9cipient propre, remettez-le imm\u00e9diatement au r\u00e9frig\u00e9rateur et consommez-le sans tarder.<\/p>\n<p>La plupart des probl\u00e8mes proviennent du fait de ne plus surveiller la temp\u00e9rature ou d'ouvrir un emballage trop t\u00f4t. Il vaut mieux privil\u00e9gier un processus simple, au frais, herm\u00e9tique, propre et stable pour pr\u00e9server la fra\u00eecheur, plut\u00f4t que de se lancer dans des exp\u00e9riences compliqu\u00e9es de conservation \u00e0 domicile.<\/p>\n<div class=\"callout green mgk-proof\" style=\"font-family:'Outfit',sans-serif;margin:2em 0;padding:28px 30px;border-radius:22px;background:#1f4d3a;color:#ffffff;\">\n<p style=\"margin:0 0 .6em;font-size:1.15em;font-weight:700;color:#ffffff;\">Truffes magiques de Mondo<\/p>\n<div style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:.5em;margin:0 0 1em;\"><span style=\"background:rgba(255,255,255,.10);border:1px solid #a8b89f;border-radius:999px;padding:.35em .85em;font-size:.9em;\"><span style=\"color:#a8b89f;font-weight:700;\">\u2713<\/span> Cultivateurs depuis 2009<\/span><span style=\"background:rgba(255,255,255,.10);border:1px solid #a8b89f;border-radius:999px;padding:.35em .85em;font-size:.9em;\"><span style=\"color:#a8b89f;font-weight:700;\">\u2713<\/span> Livraison discr\u00e8te avec suivi<\/span><span style=\"background:rgba(255,255,255,.10);border:1px solid #a8b89f;border-radius:999px;padding:.35em .85em;font-size:.9em;\"><span style=\"color:#a8b89f;font-weight:700;\">\u2713<\/span> Guides \u00e9tape par \u00e9tape<\/span><\/div>\n<p style=\"margin:0 0 1.1em;color:#ffffff;font-weight:400;\">Chaque produit Mondo est accompagn\u00e9 d'un mode d'emploi d\u00e9taill\u00e9 disponible sur notre site, et les commandes sont exp\u00e9di\u00e9es en toute discr\u00e9tion avec un num\u00e9ro de suivi. <\/p>\n<a href=\"\/fr\/truffes-magiques\/\" class=\"button secondary\" style=\"border-radius:99px;\">\n\t\t<span>Voir les truffes magiques<\/span>\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n<h2 id=\"frequently-asked-questions-about-storing-magic-truffles\">Foire aux questions sur la conservation des truffes magiques<\/h2>\n<div class=\"accordion\">\n\t<div id=\"accordion-1960063465\" class=\"accordion-item\">\n\t\t<a id=\"accordion-1960063465-label\" class=\"accordion-title plain\" href=\"#accordion-item-do-magic-truffles-need-to-be-refrigerated?\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"accordion-1960063465-content\">\n\t\t\t<button class=\"toggle\" aria-label=\"Basculer\"><i class=\"icon-angle-down\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/button>\n\t\t\t<span>Faut-il conserver les truffes magiques au r\u00e9frig\u00e9rateur ?<\/span>\n\t\t<\/a>\n\t\t<div id=\"accordion-1960063465-content\" class=\"accordion-inner\" aria-labelledby=\"accordion-1960063465-label\">\n\t\t\t\n<p>Oui. Les truffes magiques fra\u00eeches doivent \u00eatre conserv\u00e9es au r\u00e9frig\u00e9rateur. Mondo recommande de conserver les paquets non ouverts entre 2 et 8 \u00b0C, dans leur emballage d'origine scell\u00e9, et de respecter la date indiqu\u00e9e sur l'emballage.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"accordion-2562742513\" class=\"accordion-item\">\n\t\t<a id=\"accordion-2562742513-label\" class=\"accordion-title plain\" href=\"#accordion-item-how-long-can-magic-truffles-stay-unrefrigerated?\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"accordion-2562742513-content\">\n\t\t\t<button class=\"toggle\" aria-label=\"Basculer\"><i class=\"icon-angle-down\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/button>\n\t\t\t<span>Combien de temps les truffes magiques peuvent-elles se conserver \u00e0 temp\u00e9rature ambiante ?<\/span>\n\t\t<\/a>\n\t\t<div id=\"accordion-2562742513-content\" class=\"accordion-inner\" aria-labelledby=\"accordion-2562742513-label\">\n\t\t\t\n<p>Il n'existe pas de d\u00e9lai de s\u00e9curit\u00e9 unique valable dans toutes les situations, car la temp\u00e9rature ambiante, l'emballage et les conditions de stockage ant\u00e9rieures sont autant de facteurs \u00e0 prendre en compte. Placez les truffes fra\u00eeches au r\u00e9frig\u00e9rateur d\u00e8s leur r\u00e9ception. Si elles ont \u00e9t\u00e9 expos\u00e9es \u00e0 la chaleur pendant une dur\u00e9e ind\u00e9termin\u00e9e, \u00e9valuez leur \u00e9tat avec prudence et contactez le service client si n\u00e9cessaire.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"accordion-2974858370\" class=\"accordion-item\">\n\t\t<a id=\"accordion-2974858370-label\" class=\"accordion-title plain\" href=\"#accordion-item-how-long-do-unopened-magic-truffles-last-in-the-refrigerator?\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"accordion-2974858370-content\">\n\t\t\t<button class=\"toggle\" aria-label=\"Basculer\"><i class=\"icon-angle-down\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/button>\n\t\t\t<span>Combien de temps les truffes magiques non ouvertes se conservent-elles au r\u00e9frig\u00e9rateur ?<\/span>\n\t\t<\/a>\n\t\t<div id=\"accordion-2974858370-content\" class=\"accordion-inner\" aria-labelledby=\"accordion-2974858370-label\">\n\t\t\t\n<p>Respectez la date et les instructions figurant sur l'emballage concern\u00e9. Cette date s'applique \u00e0 condition que le sceau soit intact et que le produit ait \u00e9t\u00e9 conserv\u00e9 en permanence \u00e0 la temp\u00e9rature recommand\u00e9e. Ne l'utilisez pas si l'emballage est ouvert, pr\u00e9sente des fuites ou est endommag\u00e9.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"accordion-1813738039\" class=\"accordion-item\">\n\t\t<a id=\"accordion-1813738039-label\" class=\"accordion-title plain\" href=\"#accordion-item-how-should-i-store-magic-truffles-after-opening?\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"accordion-1813738039-content\">\n\t\t\t<button class=\"toggle\" aria-label=\"Basculer\"><i class=\"icon-angle-down\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/button>\n\t\t\t<span>Comment dois-je conserver les truffes magiques apr\u00e8s ouverture ?<\/span>\n\t\t<\/a>\n\t\t<div id=\"accordion-1813738039-content\" class=\"accordion-inner\" aria-labelledby=\"accordion-1813738039-label\">\n\t\t\t\n<p>Manipulez-les avec des mains propres et s\u00e8ches ou \u00e0 l'aide d'ustensiles, puis placez le reste dans un r\u00e9cipient propre, adapt\u00e9 \u00e0 la conservation des aliments et muni d'un couvercle. Un petit morceau de papier absorbant sec peut aider \u00e0 \u00e9liminer l'humidit\u00e9 en surface. Mettez-les imm\u00e9diatement au r\u00e9frig\u00e9rateur et consommez rapidement la portion ouverte.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"accordion-1632788264\" class=\"accordion-item\">\n\t\t<a id=\"accordion-1632788264-label\" class=\"accordion-title plain\" href=\"#accordion-item-can-i-freeze-fresh-magic-truffles?\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"accordion-1632788264-content\">\n\t\t\t<button class=\"toggle\" aria-label=\"Basculer\"><i class=\"icon-angle-down\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/button>\n\t\t\t<span>Puis-je congeler des truffes magiques fra\u00eeches ?<\/span>\n\t\t<\/a>\n\t\t<div id=\"accordion-1632788264-content\" class=\"accordion-inner\" aria-labelledby=\"accordion-1632788264-label\">\n\t\t\t\n<p>La cong\u00e9lation n'est pas la m\u00e9thode recommand\u00e9e par d\u00e9faut pour les truffes fra\u00eeches. Leur teneur en eau peut entra\u00eener la formation de cristaux de glace, et la d\u00e9cong\u00e9lation risque d'alt\u00e9rer leur texture et de provoquer un exc\u00e8s de liquide. De plus, la cong\u00e9lation ne permet pas de rendre comestibles des truffes avari\u00e9es.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"accordion-2428831986\" class=\"accordion-item\">\n\t\t<a id=\"accordion-2428831986-label\" class=\"accordion-title plain\" href=\"#accordion-item-is-condensation-inside-a-truffle-pack-normal?\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"accordion-2428831986-content\">\n\t\t\t<button class=\"toggle\" aria-label=\"Basculer\"><i class=\"icon-angle-down\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/button>\n\t\t\t<span>Est-il normal qu'il y ait de la condensation \u00e0 l'int\u00e9rieur d'un paquet de truffes ?<\/span>\n\t\t<\/a>\n\t\t<div id=\"accordion-2428831986-content\" class=\"accordion-inner\" aria-labelledby=\"accordion-2428831986-label\">\n\t\t\t\n<p>Un peu de condensation peut appara\u00eetre en cas de changement de temp\u00e9rature, ce qui ne signifie pas n\u00e9cessairement que le produit est avari\u00e9. V\u00e9rifiez l'\u00e9tat g\u00e9n\u00e9ral de l'emballage, notamment le scellage, l'historique de conservation, la texture, l'odeur, ainsi que la pr\u00e9sence \u00e9ventuelle de moisissures qui se propagent ou d'un gonflement inexpliqu\u00e9.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"accordion-2089758018\" class=\"accordion-item\">\n\t\t<a id=\"accordion-2089758018-label\" class=\"accordion-title plain\" href=\"#accordion-item-why-does-my-truffle-pack-look-swollen?\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"accordion-2089758018-content\">\n\t\t\t<button class=\"toggle\" aria-label=\"Basculer\"><i class=\"icon-angle-down\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/button>\n\t\t\t<span>Pourquoi mon paquet de truffes a-t-il l'air gonfl\u00e9 ?<\/span>\n\t\t<\/a>\n\t\t<div id=\"accordion-2089758018-content\" class=\"accordion-inner\" aria-labelledby=\"accordion-2089758018-label\">\n\t\t\t\n<p>Les emballages standard sont remplis de gaz et ont un aspect gonfl\u00e9 de par leur conception. Un gonflement qui continue de s'accentuer apr\u00e8s la livraison, ou un emballage en vrac sous vide qui s'est gonfl\u00e9, peut indiquer une formation de gaz \u00e0 l'int\u00e9rieur de l'emballage. Ne percez pas l'emballage et ne le remettez pas en stock. Conservez-le \u00e0 part, prenez des photos nettes et contactez le service client, en particulier si le sachet pr\u00e9sente \u00e9galement des fuites ou si son contenu d\u00e9gage une odeur aigre.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"accordion-1145791712\" class=\"accordion-item\">\n\t\t<a id=\"accordion-1145791712-label\" class=\"accordion-title plain\" href=\"#accordion-item-are-dark-magic-truffles-spoiled?\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"accordion-1145791712-content\">\n\t\t\t<button class=\"toggle\" aria-label=\"Basculer\"><i class=\"icon-angle-down\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/button>\n\t\t\t<span>Les truffes magiques fonc\u00e9es sont-elles avari\u00e9es ?<\/span>\n\t\t<\/a>\n\t\t<div id=\"accordion-1145791712-content\" class=\"accordion-inner\" aria-labelledby=\"accordion-1145791712-label\">\n\t\t\t\n<p>Pas forc\u00e9ment. La couleur naturelle varie et les truffes peuvent foncer avec le temps. La couleur \u00e0 elle seule ne suffit pas pour les \u00e9valuer. Une odeur de pourri, un aspect visqueux, une texture p\u00e2teuse, de la moisissure visible, des fuites ou un gonflement de l\u2019emballage constituent des signes d'alerte plus significatifs.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"accordion-3761313236\" class=\"accordion-item\">\n\t\t<a id=\"accordion-3761313236-label\" class=\"accordion-title plain\" href=\"#accordion-item-should-i-wash-magic-truffles-before-storing-them?\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"accordion-3761313236-content\">\n\t\t\t<button class=\"toggle\" aria-label=\"Basculer\"><i class=\"icon-angle-down\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/button>\n\t\t\t<span>Faut-il laver les truffes magiques avant de les conserver ?<\/span>\n\t\t<\/a>\n\t\t<div id=\"accordion-3761313236-content\" class=\"accordion-inner\" aria-labelledby=\"accordion-3761313236-label\">\n\t\t\t\n<p>Non. L'ajout d'eau rend la surface inutilement humide. Si vous devez retirer des r\u00e9sidus, utilisez une brosse propre, douce et s\u00e8che ou du papier essuie-tout sec, et \u00e9vitez de trop manipuler la surface.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"accordion-811255505\" class=\"accordion-item\">\n\t\t<a id=\"accordion-811255505-label\" class=\"accordion-title plain\" href=\"#accordion-item-can-i-store-different-magic-truffle-varieties-together?\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"accordion-811255505-content\">\n\t\t\t<button class=\"toggle\" aria-label=\"Basculer\"><i class=\"icon-angle-down\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/button>\n\t\t\t<span>Puis-je conserver ensemble diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de truffes magiques ?<\/span>\n\t\t<\/a>\n\t\t<div id=\"accordion-811255505-content\" class=\"accordion-inner\" aria-labelledby=\"accordion-811255505-label\">\n\t\t\t\n<p>Conservez les diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s dans leurs emballages d'origine, s\u00e9par\u00e9s les uns des autres. Les m\u00e9langer entra\u00eene la perte de l'identit\u00e9 du produit, de la date et de l'historique de stockage, et un probl\u00e8me survenant dans une portion peut alors affecter le reste.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"accordion-1971196706\" class=\"accordion-item\">\n\t\t<a id=\"accordion-1971196706-label\" class=\"accordion-title plain\" href=\"#accordion-item-what-should-i-do-if-my-truffles-arrived-warm-or-the-seal-is-damaged?\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"accordion-1971196706-content\">\n\t\t\t<button class=\"toggle\" aria-label=\"Basculer\"><i class=\"icon-angle-down\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/button>\n\t\t\t<span>Que dois-je faire si mes truffes sont arriv\u00e9es ti\u00e8des ou si l'emballage est endommag\u00e9 ?<\/span>\n\t\t<\/a>\n\t\t<div id=\"accordion-1971196706-content\" class=\"accordion-inner\" aria-labelledby=\"accordion-1971196706-label\">\n\t\t\t\n<p>Prenez une photo de l'emballage non ouvert, en veillant \u00e0 bien montrer le sceau ainsi que toute fuite ou tout gonflement \u00e9ventuel. Conservez-le \u00e0 part et contactez Mondo en indiquant votre num\u00e9ro de commande et les d\u00e9tails de stockage. La mise au r\u00e9frig\u00e9rateur d'un emballage endommag\u00e9 ne permet pas de r\u00e9tablir l'\u00e9tat de protection d'origine.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n<\/div>\n\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les truffes magiques fra\u00eeches doivent \u00eatre conserv\u00e9es au froid, \u00e0 temp\u00e9rature stable. 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