Kits de culture Mondo en 4 étapes faciles

En seulement deux minutes, vous apprendrez comment préparer et récolter vos propres champignons. Pour les plus impatients, nous avons élaboré un schéma simple, mais nous vous recommandons de lire le guide complet pour obtenir les meilleurs résultats possibles.

C'est tout ce qu'il faut faire. Pour plus de détails ou quelques conseils utiles, lisez ce qui suit.

Pour cultiver des champignons chez vous, tout ce dont vous avez besoin est un kit de culture. Chez Mondo, nous avons rendu ce processus si simple, rapide et facile que tout le monde peut le faire. Dans le guide suivant, nous vous montrerons comment vous lancer pour obtenir votre première récolte.

Première étape – Trempez le kit de culture

Lorsque vous cultivez vos propres champignons, il est important de veiller à la stérilité. Assurez-vous de désinfecter la surface sur laquelle vous travaillez et de vous laver les mains avec un savon antibactérien. Un nettoyage adéquat garantira que votre culture ne soit pas contaminée.

Une fois que vous disposez d'un espace propre pour travailler, vous pouvez sortir le kit de culture. Celui-ci contient les spores qui se transformeront en champignons à maturité en quelques semaines. Il contient également tous les nutriments dont ils ont besoin pour survivre. Nous n'aurons qu'à ajouter de l'eau. 

Ouvrez un coin du couvercle du bac de culture et versez délicatement de l'eau froide du robinet. Répétez l'opération jusqu'à ce que le récipient soit rempli à ras bord. Remettez soigneusement le couvercle en place.

Laissez reposer dans un endroit frais, comme un réfrigérateur, pendant 9 à 12 heures. Un garde-manger ou un garage convient généralement, mais veillez à ce que l'endroit soit propre. Au cours des prochaines heures, les spores présentes dans le substrat reprendront vie.

Deuxième étape – Préparez le sac

Une fois que vous avez attendu suffisamment longtemps que l'eau soit bien absorbée, il est temps de préparer le sac dans lequel les champignons vont pousser au cours des prochaines semaines.

Ouvrez à nouveau un coin du couvercle et videz l'eau. Vous pouvez jeter l'eau dans l'évier ou dans un sac poubelle ordinaire. Veillez simplement à ne pas jeter les spores ou leur nourriture ! Le même kit permet de cultiver plusieurs lots de champignons, alors veillez à bien nettoyer le couvercle et à le ranger dans un endroit où vous vous en souviendrez.

Ensuite, prenez le sac filtrant fourni et versez-y 150 ml d'eau du robinet. Placez délicatement le kit de culture à l'intérieur du sac, sans le recouvrir d'un couvercle. Vaporisez un peu d'eau sur les parois intérieures du sac afin de garantir un environnement parfaitement humide. Repliez le haut du sac pour le fermer et utilisez le clip pour vous assurer qu'il est bien fermé. 

Vous devez garder les champignons à l'abri de la lumière directe du soleil. Un peu de lumière indirecte leur suffit. La température idéale pour leur croissance se situe entre 23 et 27 degrés Celsius. 

Maintenant, attendez simplement que les champignons commencent à apparaître. Cela peut prendre entre deux et quatre semaines.

Troisième étape – Laissez respirer

Une fois que les premiers petits champignons apparaissent, il est important de laisser entrer suffisamment d'air. Cela aidera vos champignons à pousser encore plus gros. Ouvrez le sac filtrant une à trois fois par jour pour laisser entrer de l'air frais. Cela permettra également d'évacuer le dioxyde de carbone.

Dans une ou deux semaines seulement, vous serez prêt à récolter.

Étape quatre – Le temps de la récolte

À présent, vos champignons devraient avoir atteint leur pleine croissance, mais comment savoir s'ils sont prêts ?

Lorsque le chapeau, ou la tête, du champignon commence à se détacher de la tige, c'est le moment. Lorsque les chapeaux sont presque entièrement ouverts, ils sont prêts à être récoltés. D'un léger mouvement de rotation, les champignons peuvent être facilement retirés du kit de culture. Ne coupez pas les champignons et n'utilisez pas d'outil pour les récolter. 

Maintenant que vous avez récolté vos champignons, vous pouvez recommencer le processus depuis le début. Nettoyez, revenez à la première étape et nourrissez votre prochaine génération de champignons.