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Heilpilz-Pulver: Reishi, Chaga, Lion’s Mane und Cordyceps
Reishi, Chaga, Löwenmähne und Cordyceps sind die vier Pilzarten, die man am häufigsten in Form von Pulvern und Extrakten findet. Sie haben eine lange Geschichte in ostasiatischen und nordeuropäischen Volkstraditionen und werden heute als Nahrungsergänzungsmittel, Kaffeeersatz und Tinkturen verkauft. Die Forschung zu ihren Inhaltsstoffen ist in vollem Gange, doch der Großteil davon wurde bisher im Labor oder an Tieren durchgeführt, und für keinen dieser Pilze gibt es in der Europäischen Union eine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe.
Was sind Heilpilzpulver?
Ein Pilzpulver besteht entweder aus dem getrockneten und gemahlenen Fruchtkörper oder Myzel oder aus einem mit heißem Wasser und/oder Alkohol hergestellten Extrakt. Extrakte sind konzentrierter und werden in der Regel auf eine Gruppe von Verbindungen standardisiert, meist auf Beta-Glucane (Polysaccharide, die in den Zellwänden von Pilzen vorkommen). Reine Pulver sind günstiger, enthalten jedoch mehr unverdauliche Ballaststoffe. Auf dem Etikett sollte angegeben sein, welcher Teil des Pilzes verwendet wurde und ob es sich bei dem Produkt um einen Extrakt handelt.
Reishi (Ganoderma lingzhi)
Reishi ist ein harter, glänzender, rotbrauner Baumpilz, der auf Laubholz wächst. Er ist zu holzig, um gegessen zu werden, weshalb er traditionell als Tee oder Sud zubereitet wird. Reishi enthält Beta-Glucane und Triterpene, die bitteren Verbindungen, die ihm seinen Geschmack verleihen. Die meisten Studien zu Reishi sind Labor- oder Tierversuche; Studien am Menschen sind klein angelegt und ihre Ergebnisse sind uneinheitlich.
Chaga (Inonotus obliquus)
Chaga ist kein Pilzhut, sondern ein schwarzes, rissiges Gewächs (eine sklerotiumähnliche Masse) an Birken in kalten Klimazonen wie Skandinavien, dem Baltikum und Russland. In diesen Regionen hat es eine lange Tradition als Tee. Chaga ist reich an melaninähnlichen Pigmenten und Polyphenolen. Da Chaga zudem viel Oxalat enthält, wird Menschen mit Nierenproblemen generell empfohlen, bei einer hohen Dosierung oder langfristigen Einnahme Vorsicht walten zu lassen.
Löwenmähne (Hericium erinaceus)
Der Löwenmähnenpilz ist leicht an seinen weißen, herabhängenden Stacheln zu erkennen. Im Gegensatz zu Reishi und Chaga ist er zudem ein guter Speisepilz, der gebraten oft mit Krabben oder Hummer verglichen wird. Er enthält Hericenone und Erinacine, Verbindungen, die von Forschern hinsichtlich ihrer Wirkung auf Nervenzellen untersucht werden. Diese Studien werden größtenteils an Zellkulturen und Tieren durchgeführt, sodass sie keine Aussagen darüber zulassen, wie sich ein Nahrungsergänzungsmittel beim Menschen auswirkt.
Cordyceps (Cordyceps militaris und C. sinensis)
Wildwachsender Cordyceps sinensis wächst auf Raupenlarven im tibetischen Hochland und ist selten und teuer. Fast der gesamte auf dem Markt erhältliche Cordyceps ist daher Cordyceps militaris, der auf Getreide oder in Flüssigkeit gezüchtet werden kann, oder ein fermentiertes Myzelprodukt. Cordyceps enthält Cordycepin und Adenosin. Die Forschung am Menschen zu seiner Wirkung auf die Ausdauer ist begrenzt, und die Ergebnisse sind uneinheitlich.
Was darf ein Verkäufer über Pilzpräparate behaupten?
In der EU dürfen Nahrungsergänzungsmittel nur gesundheitsbezogene Angaben tragen, die im EU-Register der zugelassenen Angaben aufgeführt sind (Verordnung (EG) Nr. 1924/2006). Für Reishi, Chaga, Löwenmähne oder Cordyceps wurden keine Angaben zugelassen. Produkte, die versprechen, das Immunsystem zu stärken, Krankheiten vorzubeugen oder das Gedächtnis zu verbessern, machen Angaben, die gesetzlich nicht zulässig sind. Seien Sie misstrauisch und sprechen Sie mit einem Arzt, bevor Sie Pilzextrakte mit Medikamenten kombinieren, insbesondere mit Blutverdünnern oder Diabetesmedikamenten.
Wie wählt man ein Pilzpulver aus?
- Prüfen Sie, ob bei dem Produkt der Fruchtkörper, das Myzel oder beides verwendet wird.
- Achten Sie auf die Angabe der Extraktionsmethode auf dem Etikett (Heißwasser, Alkohol oder Doppelextraktion).
- Bevorzugen Sie Produkte, bei denen der Beta-Glucan-Gehalt durch ein unabhängiges Labor gemessen und angegeben wurde.
- Seien Sie vorsichtig bei Produkten, bei denen Gesundheitsversprechen anstelle der Inhaltsangaben angegeben sind.
Mondo verkauft Reishi, Chaga und Löwenmähne als Tinkturen. Es handelt sich dabei um Nahrungsergänzungsmittel, nicht um Arzneimittel.
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