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Liquid Culture frente a Spore Syringe: ¿cuál deberías usar?
En la cuestión de la jeringa de cultivo líquido frente a la de esporas, la diferencia decisiva radica en su contenido: una jeringa de cultivo líquido contiene micelio vivo en un caldo nutritivo, mientras que una jeringa de esporas contiene esporas inactivas en agua estéril. El cultivo líquido se salta la fase de germinación, por lo que suele colonizar más rápido y de forma más predecible. Las esporas son más lentas y menos uniformes, pero se conservan durante más tiempo y te proporcionan toda la variedad genética de una cepa.
¿Cuál es la diferencia entre un cultivo líquido y una jeringa de esporas?
Una jeringa de esporas es un punto de partida que aún tiene que cobrar vida, mientras que un jeringa para cultivo de líquidos ya está aumentando. Esa única diferencia explica casi todo lo demás en la comparación que figura a continuación.
| Jeringa para cultivo de líquidos | Jeringa para esporas | |
|---|---|---|
| Contenido | Micelio vivo en un caldo nutritivo a base de azúcar o malta | Esporas inactivas suspendidas en agua estéril (desmineralizada) |
| ¿Qué ocurre tras la inyección? | El micelio empieza a crecer en el sustrato de inmediato | Las esporas germinan primero y, a continuación, los filamentos compatibles deben emparejarse antes de que comience un crecimiento vigoroso. |
| Genética | Se ha seleccionado un solo cultivo, por lo que los resultados son más uniformes | Hay muchas esporas genéticamente diferentes, por lo que el crecimiento y la producción de frutos pueden variar |
| Velocidad | Arranque más rápido | Un comienzo más lento |
| Vida útil habitual en el frigorífico (recomendaciones de Mondo) | De 6 a 8 meses a una temperatura de entre 2 y 8 °C | De 8 a 12 meses a una temperatura de entre 2 y 8 °C |
| Ideal para | Agricultores que buscan un resultado fiable y reproducible | Coleccionistas, microscopistas y cultivadores que deseen seleccionar sus propias genéticas |
Las dos jeringas Mondo tienen una capacidad de 20 ml y se suministran con una aguja estéril y toallitas con alcohol.
¿Por qué el cultivo líquido se coloniza más rápido?
El cultivo líquido se coloniza más rápido porque la etapa biológica más lenta ya ha tenido lugar antes de que la jeringa llegue a tus manos. Una sola espora de seta no puede producir un cuerpo fructífero por sí sola. Germina y se convierte en un fino filamento de micelio, y ese filamento tiene que encontrarse y fusionarse con un filamento compatible procedente de otra espora. Solo entonces se forma el micelio vigoroso que coloniza el grano o el sustrato.
En el caso de un cultivo líquido, esa combinación se realizaba en el laboratorio. En Mondo, el proceso comienza en placas de Petri, donde se selecciona la zona de crecimiento más limpia y vigorosa y se traslada al caldo. Al inyectarla, cientos de pequeños fragmentos de micelio activo comienzan a crecer al mismo tiempo.
El tiempo que se ahorra depende de la temperatura, el sustrato y la cepa. En una estantería cálida y estable, la ventaja inicial que ofrece el cultivo líquido suele ser de unos días, en lugar de semanas. En un alféizar frío en invierno, las esporas pueden quedarse mucho más rezagadas.
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¿Qué jeringa entraña un mayor riesgo de contaminación?
Ninguna de las dos jeringas está exenta de riesgos, pero presentan fallos de forma diferente. La diferencia radica principalmente en lo fácil que resulta detectar un problema.
Jeringas con esporas se elaboran a partir de impresiones de esporas. La impresión se recoge de la cabeza de una seta sobre papel de aluminio o papel, que es una superficie limpia, pero nunca estéril. Algunas bacterias o esporas de moho pueden viajar junto con las esporas de la seta y, como el agua permanece transparente, no se pueden ver.
Cultivos líquidos se cultivan en un caldo nutritivo. Ese caldo alimenta al micelio, pero también alimentaría a las bacterias. La ventaja es que los problemas suelen hacerse evidentes: un cultivo líquido sano es un líquido transparente con grumos blancos visibles o hebras de micelio. Un cultivo que se haya vuelto turbio, haya cambiado de color u oliera a agrio no debe introducirse en el sustrato.
Comprueba la jeringa antes de inyectarte
Sostén la jeringa frente a una fuente de luz. Un cultivo líquido debe tener un aspecto transparente con micelio flotante, mientras que una jeringa de esporas debe ser transparente con finas motas oscuras o pequeños grupos. Si se observa turbidez, un color inusual o una película, debes detenerte ahí y ponerte en contacto con el servicio de asistencia, en lugar de arriesgarte a echar a perder toda una bolsa de sustrato.
En la práctica, el mayor riesgo lo supone el propio momento de la inoculación. Una superficie de trabajo limpia, las manos y los antebrazos lavados, una aguja desinfectada y un puerto de inyección desinfectado son más importantes que el tipo de jeringa que elijas. Si trabajas sin una caja de aire estático o una campana de flujo, procura que el tiempo que transcurra entre el momento de destapar la aguja y el de la inyección sea lo más breve posible.
¿Cuándo es mejor optar por una jeringa de esporas?
El uso de una jeringa de esporas resulta más adecuado que el cultivo líquido en cuatro situaciones:
- ¿Quieres estudiar o dedicarte a la genética?. Las esporas muestran toda la variación de una cepa, que es precisamente lo que se observa al microscopio o lo que se conserva en una colección.
- Quieres elegir tu propia cultura. Los cultivadores experimentados colocan las esporas en agar, observan qué secciones crecen más rápido y de forma más limpia, y solo transfieren esas. Se trata del mismo proceso de selección que se lleva a cabo en un cultivo líquido, pero realizado en casa.
- Necesitas un almacenamiento a largo plazo. Las esporas inactivas se conservan más tiempo que el micelio vivo. Para su conservación durante varios años, un vial de esporas es el mejor formato, ya que está diseñado para la toma repetida de muestras estériles.
- Esta cepa solo está disponible en forma de esporas. No todas las variedades existen como cultivos aislados.
Para una primera inoculación, o cuando simplemente quieras que la bolsa se colonice sin sorpresas, el cultivo líquido es la opción más segura.
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¿Cuánto tiempo se conserva cada jeringa?
Ambas jeringas deben conservarse en la nevera, a una temperatura de entre 2 y 8 °C, a salvo de la luz y nunca en el congelador. Según las recomendaciones de Mondo, el plazo de conservación es de 6 a 8 meses para las jeringas de cultivo líquido y de 8 a 12 meses para las jeringas de esporas.
Utiliza el cultivo líquido cuanto antes. El micelio sigue consumiendo poco a poco los nutrientes del caldo, por lo que un cultivo que haya estado siete meses en la nevera tardará más en activarse que uno que haya llegado la semana pasada. Deja que la jeringa alcance la temperatura ambiente durante aproximadamente una hora antes de inyectar, para evitar que el sustrato caliente sufra un choque térmico al entrar en contacto con el líquido frío.
Consulta la legislación vigente en tu lugar de residencia
La situación legal de las esporas, el micelio y el cultivo de setas con psilocibina varía según el país y, en ocasiones, según la región. Algunos países permiten las esporas, pero no el cultivo; otros restringen ambas cosas. Es tu responsabilidad consultar la normativa local antes de realizar un pedido o utilizar cualquier jeringuilla.
¿Cómo se utiliza cualquiera de las dos jeringas sobre un sustrato?
El procedimiento es el mismo para ambas jeringas. Los manuales de Mondo para el jeringa para cultivo de líquidos y el jeringa de esporas Ilustra cada paso con imágenes. Los pasos son:
Ambas jeringas son compatibles con el sustrato esterilizado de Mondo, que cuenta con un orificio de inyección y está listo para la inoculación.
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A continuación, mantén el sustrato en la oscuridad y a una temperatura constante mientras se coloniza. Si prefieres saltarte por completo la inoculación, un sustrato ya colonizado kit de cultivo o una bolsa lista para cultivar es la opción más sencilla: ambas vienen ya completamente colonizadas y solo necesitan las condiciones adecuadas para la fructificación.
Cultivos líquidos y jeringas de esporas de Mondo
Cada jeringa Mondo tiene una capacidad de 20 ml y viene con una aguja estéril, toallitas con alcohol y un manual paso a paso. Los pedidos se envían de forma discreta y con número de seguimiento.
Comprar cultivos líquidosMás preguntas sobre el cultivo líquido frente a las jeringas de esporas
Sí, pero no directamente de forma fiable. El procedimiento habitual consiste en hacer germinar las esporas en agar, seleccionar una cepa limpia y de crecimiento rápido, y transferirla a un caldo estéril. Añadir las esporas directamente al caldo funciona, pero se pierde la fase de selección y la contaminación es más difícil de detectar.
Los manuales de Mondo recomiendan inyectar los 20 ml completos en un solo sustrato. Una vez que se ha acoplado y utilizado una aguja, la jeringa deja de ser estéril, por lo que guardar una jeringa a medio usar es una apuesta arriesgada.
Para la primera inoculación, es la opción más sencilla, ya que crece más rápido y de forma más uniforme. A los principiantes que no quieran realizar la inoculación les conviene más un kit de cultivo ya colonizado.
Las esporas son microscópicas, por lo que 20 ml de solución de esporas suelen parecer agua clara con algunas motas oscuras. Agítala suavemente antes de usarla para distribuir las esporas de manera uniforme por todo el líquido.
Por lo general, se considera que las esporas no contienen psilocibina, lo cual es una de las razones por las que su situación legal difiere de la de las setas en muchos países. El micelio sí puede contener este compuesto, así que no des por sentado que un cultivo líquido se rige por las mismas normas que las esporas en el lugar donde vives.
