Combien de récoltes peut-on obtenir avec un kit de culture de champignons ?

La plupart des gens récoltent la première récolte de leur kit de culture, en profitent pleinement, puis partent du principe que le kit a fait son temps. C’est pourtant laisser un peu de rendement de côté : la plupart des kits permettent en effet d’obtenir une deuxième récolte de bonne qualité. Mondo recommande, pour des raisons de sécurité, de ne pas aller au-delà de cette deuxième récolte ; ce guide explique donc comment tirer le meilleur parti de cette deuxième récolte.

Ce guide explique ce qu’est exactement une « flush », quel rendement on peut raisonnablement espérer, ainsi que les étapes précises à suivre pour obtenir une deuxième « flush » efficace à partir de votre kit.

Qu'est-ce qu'un “ flush ”, exactement ?

Un cycle de fructification correspond à un cycle complet : des bourgeons se forment sur le substrat, se développent en champignons, puis sont récoltés ; après quoi, le mycélium entre en phase de repos avant d’être prêt à fructifier à nouveau. Un kit de culture contient suffisamment de nutriments stockés pour plusieurs de ces cycles, mais Mondo recommande d’arrêter après la deuxième récolte pour des raisons de sécurité — voir “ Pourquoi nous recommandons de s’arrêter après la deuxième récolte ” ci-dessous.

Quel rendement pouvez-vous espérer par récolte ?

C'est là que beaucoup de cultivateurs se font de fausses idées. Le rendement ne chute pas brutalement après la première floraison, mais il diminue progressivement, ce qui est tout à fait normal — ce n'est pas le signe d'une culture ratée.

Si l'on examine l'ensemble des données de culture issues des kits de type cubensis, la tendance se présente généralement comme suit :

• La première chasse d'eau : environ 40 à 601 TP25T du rendement total sur la durée de vie du kit
• Deuxième chasse d'eau : environ 30 à 501 TP25T du poids de la première récolte
• Troisième et quatrième récolte : Techniquement, le substrat peut continuer à produire des récoltes plus modestes par la suite, mais cela ne correspond pas à l'utilisation recommandée du kit par Mondo — consultez les informations ci-dessous avant de décider de poursuivre ou non.

En d'autres termes : si votre première récolte a été abondante, la deuxième devrait tout de même valoir largement la peine — et c'est là que nous vous recommandons de vous arrêter.

Si, après environ trois semaines dans des conditions de fructification optimales, un cycle de récolte ne donne absolument rien, cela signifie que le kit a fait son temps.

Comment déclencher une deuxième vague de détoxification

La bonne nouvelle : vous n'avez besoin de rien que vous n'ayez déjà. Le bac dans lequel votre kit vous a été livré est exactement celui que vous allez réutiliser.

1. Nettoyez le substrat. Retirez de la surface les tiges restantes, les chapeaux cassés et les débris de mycélium détachés. Cette étape est plus importante qu’on ne le pense : les résidus de matière organique qui restent sur un substrat humide constituent la cause la plus fréquente de contamination lors d’une deuxième récolte.
2. Laissez reposer pendant 24 heures. Laissez le bac ouvert, sans le sac de culture, à température ambiante. Cela permet au mycélium de bénéficier d'un court délai de récupération avant la réhydratation.
3. Réhydratez-vous dans la baignoire. Versez de l'eau froide sans chlore directement dans le bac jusqu'à ce que le substrat soit entièrement immergé, comme vous l'avez fait lors de la première activation. S'il flotte, alourdissez-le avec une assiette propre.
4. Laisser tremper pendant 9 à 24 heures, puis égouttez soigneusement l'eau et laissez reposer le substrat pendant 15 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il ne goutte plus.
5. Refermez le bac et placez-la dans un sac de culture neuf (ou nettoyé), exactement comme vous l’avez fait pour la première récolte.
6. Vaporiser une ou deux fois par jour maintenir un taux d'humidité élevé sans mouiller directement le substrat, et conserver le kit à une température comprise entre 23 et 27 °C, sans jamais dépasser 27 °C — soit la même plage de température que pour la première récolte — à l'abri de la lumière directe du soleil.
7. Les nouvelles épingles apparaissent généralement dans un délai d'une à deux semaines — parfois un peu plus tardivement que lors de la première vague.

Pourquoi nous vous recommandons de vous arrêter à Flush Two

Vous trouverez peut-être ailleurs des conseils indiquant qu'un troisième ou un quatrième rinçage est une pratique courante. Chez Mondo, manuel du kit de culture recommande expressément de ne pas effectuer plus d’un deuxième rinçage, pour des raisons de sécurité : chaque cycle supplémentaire de réhydratation d’un substrat déjà utilisé et qui n’est plus stérile augmente la période pendant laquelle des contaminants peuvent s’installer ; de plus, à ce stade, le substrat a déjà libéré la plupart des nutriments qui permettaient de limiter la prolifération des moisissures lors des deux premiers cycles. Si vous choisissez malgré tout d’essayer un rinçage supplémentaire, vous vous écartez de nos recommandations éprouvées : inspectez minutieusement le substrat avant et pendant la réhydratation, et jetez-le immédiatement au premier signe de décoloration verte, noire ou rose, ou d’odeur inhabituelle ou aigre.

Pourquoi un deuxième rinçage échoue parfois

Si un kit réhydraté ne donne aucun résultat, c'est presque toujours l'une des raisons suivantes :

• Contamination — une décoloration visible de couleur verte, noire ou rose, ou une odeur aigre ou de moisi. Si vous constatez l'un de ces signes, jetez le substrat ; il est impossible de sauver une culture contaminée.
• Mauvaise circulation de l'air — un sac de culture où la circulation de l'air est limitée peut asphyxier le mycélium, même si la température et l'humidité semblent correctes.
• Épuisement du substrat — Il arrive parfois qu'un kit ait véritablement donné tout ce qu'il avait après deux rinçages. Il s'agit d'un résultat normal et prévisible, et non d'une erreur de votre part.

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